Diner West - Vega

Aardpeercrème

met papadum

 

 

 

 

 

aardpeercrème

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bospeen uit de oven

Bospeen uit de oven met harissa, honing, krokante kikkererwten, feta-yoghurtdip 

 

 

 

 

 

feta-yoghurtdip 

 

 

 

 

Lauwwarme rode biet

rode biet in blokjes met gekarameliseerde geitenkaas en gebrande walnoten

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Frietje polenta

 

 

 

 

 

 

 

polenta

 

 

 

 

 

 

Burrata

Hele burrata met zwarte knoflook kaviaar en zwarte knoflook dressing

 

 

 

 

 

 

 

zwarte knoflook dressing

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Camembert uit de oven