Clubsandwiches Seven
Club gorgonzola
Clubsandwich gorgonzola, appel, little gem, mosterdsaus en gerookte amandel crumble
rooster 3 broodjes gedurende 1,5 minuut doe op elk broodje 40 gram gorgonzola,
doe daar op een blaadje lithe gem een eetlepel appelblokjes en een kwart eetlepel
geroosterde amandelen serveer met 2 stipjes mosterd mayonaise op elk broodje en chips en mosterd mayonaise op het bord.
Recepten:
Club Pulled mushroom naan
Clubsandwich pulled mushroom met kimchi mayonaise.
Rooster het naan brood op de bakplaat. Bak 1 minuut aan elke zijde.
Maak de pulled mushroom warm in de oven op 180 graden gedurende 4 minuten.
Snij het brood over de lengte in 3 gelijke stukken.
Verdeel de mushrooms over de 3 stukken brood. Doe de rode kool over de mushrooms en doe op elk broodje 3 stipjes kimchi mayonaise stapel de 3 broodjes op elkaar. Serveer de club in het bord van de foto en maak af met de chips.
Club Kroket
clubsandwich kroket met mosterdmayonaise parmezaanse kaas en rucola
frituur 3 kroketten 4 minuten lang toast 3 broodjes 1,5 minuut lang doe op elk broodje een eetlepel mosterd mayonaise parmezaanse kaas en rucola.
recept :
mosterdmayonaise
Club Burrata
Clubsandwich met burrata en focaccia, pesto, rucola, spinata romana en granaat appelpitten.
snijd een broodje over de lengte door midden rooster een focaccia broodje onder de gril gedurende 3 minuten.
doe op elk broodje 2 plakjes spinata romana een een eetlepel pesto,
smeer een burrata uit over de focaccia.
doe 15 granaatappel pitjes over het broodje stapel de broodjes op elkaar en garneer het bord af met chips.
recept:
Club Tuna Melt
clubsandwich van focaccia met tonijnsalade en cheddar
snijd de focaccia over de lengte door midden en doe 5 eetlepels tonijn salade op de focaccia.
doe cheddar over de tonijn salade en doe het broodje in de
oven voor 4 minuten.
snijd het broodje in 2 stukken serveer zoals op de foto met een streep kimchi mayonaise op het bord.
recept:
Club Naan chicken tandoori
clubsandwich van maanbrood met tandoori saus en gemarineerde kippendijen
rooster het naan brood op de bakplaat 1 minuut aan elke zijde op de bakplaat,
bak 100 gram kip af in dunne reepjes gesneden gedurende
3 minuten snijd het naan brood in 3 gelijke delen doe de tandoori saus op het brood 3 blaadjes Little gem tomaten
tomaten salsa en rode peper serveer met nacho chips
recept:
Club Carpaccio
clubsandwich met carpaccio truffelmayonaise gebakken ei parmezaanse kaas en truffelmayonaise
toast 1,5 minuut de broodjes in de toaster doe truffelmayonaise op de broodjes verdeel 2/3 van een
carpaccio over de broodjes doe op elk broodje 3 plakjes rode
ui 30 gram parmezaanse kaas serveer een gebakken ei op
een kant van de clubsandwich serveer met chips en
truffelmayo
recept:
Truffelmayonaise
Club Uitsmijter
clubsandwich uitsmijter
met 3 gebakken eieren kaas ham spek en tomaat
roaster 3 broodjes op de bakplaat doe hier ham op bak 3 eieren met spek en kaas elk ei een plakje gedurende 2
minuten
Club hummus
clubsandwich met sumac hummus en gegrilde groenten.
toast 3 broodjes gedurende 1,5 minuut doe op elk broodje
een eetlepel hummus geroosterde paprika en gegrilde komkommer en rucola garneer af met chips en hummus op
het bord
recept:
Club gerookte zalm
clubsandwich met gerookte zalm met wasabisaus furikake
toast 3 broodjes gedurende 1,5 minuut doe op elk broodje wasabi mayonaise een plak gerookte zalm furikake wortel en
en tauge doe alle broodjes op elkaar snijd doormiddel en
stapel zoals op de foto garneer af met wasabi mayo en chips
recept:
Wasabimayonaise
Club brioche angus burger
clubsandwich hamburger truffelmayonaise
bak twee burgers op de bakplaat gedurende 2 minuten aan beide kanten,
doe op beide burgers spek kaas en een plak tomaat en doe 5 minuten in de oven op 180 graden hete lucht.
rooster de brioche bun 1 minuut in de oven samen met een halve boterham.
bak 10 frietjes af 5 minuten op 175 graden in de frituur.
snijd de brioche bun door midden doe op elk broodje truffel mayonaise doe er een blaadje little gem op rode ui en de burgers stapel deze op zoals je op de foto ziet.
recept:
Truffelmayonaise