Italië

Krokante aubergine

krokante aubergine peperonata saus 

 

 

recept:
Peperonatta saus

 

 

 

 

Ravioli met parmezaanse kaas

ravioli tomaten basilicum saus parmezaanse kaas 

 

 

recept :
Tomaten basilicum saus

 

 

 

 

 

 

Caprese salade

burrata, pesto, cherry tomaatjes.

 

recept:

pesto

gemarineerde tomaatjes 

 

 

 

 

 

 

carpaccio met truffelmayonaise

carpaccio, truffelmayonaise, parmezaanse kaas, balsamico, gepelde rode ui, balsamico 

 

recept: 

truffelmayonaise 

italian steak

steak 100 gram en rode wijn saus 

 

 

 

recept: 

Barollo saus 

 

 

 

 

 Burrata met focaccia

Burrata, druiven, croutons van focaccia en Cress

Recept:
Focaccia croutons
Gemarineerde druiven