Brazilië
Krokante inktvis
inktvis, aioli, chimi churi, limoen, salsa
frituur 15 stukjes inktvis voor 3 minuten doe de inktvis in het bakje doe er 2 eetlepels chimi churi op en een slinger aioli saus over een eetlepel salsa en citroen
recept:
chimichurri
viscurry
gamba en zalm, groene rijst, curry saus, rode peper
maak 2 eetlepels rijst warm in kokend water
bak de gamba en de zalm beide 2 minuten per kant,
doe de rijs en de vis op het bord zoals op de foto en doe er een sauslepel curry saus bij.
garneer af met rode peper
recept :
Rundersteak
rundersteak, mangosalsa, rode peper, Chress
bak de steak aan 2 minuten aan beide kanten op de bakplaat in Rapsody olie bestrooi het vlees met maldonzout en peper.
laat het vlees 5 minuten rusten boven de bakplaat.
trancheer in 7 dunne plakjes en presenteer zoals op de foto doe er 2 eetlepels mango salsa bij.
recept: