FAK diner - vlees

Bao chicken Wow Wow

Krokante kip, kimchi-mayonaise, koolsalade, ijsbergsla en 2 bao buns. 

 

 

 

 

 

 

Koolsla

kimchimayonaise

 

Tokyo steak tartaar

tartaar met wasabi-mayonaise, norichips

 

 

 

 

 

 

 

steak tartaar

Wasabi mayonaise

 

The duck hunt

Eend met een sinaasappelsaus, hoisin en lente-uitjes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sinaasappelsaus

 

 

 

 

Beef tataki

beef tataki met pikante mayonaise, enoki & spirelli

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

beef tataki

pikante mayonaise

 

 

Hertenbiefstuk

Biefstuk met een jus van hoisin, stoofpeer en lente-ui

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hertenbiefstuk

Hoisin jus

 

 

Gyoza kip

Gyoza van kip met miso-honing, gojuchang-dip 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Miso-honing

gojuchang-dip

 

 

Crispy kip gember

Kippendij, sesam, gember

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

truffelterriyaki

 

 

Thaise kip

pinda-limoendip, lente-ui, komkommer, tauge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pinda-limoendip

 

 

Chinese pannenkoek

Krokante kip, lente-ui, komkommer, tauge, Hoisin