Jordanië
Krokante bloemkool
Pita met hummus - foto ontbreekt
pita broodjes in 4 kwarten, hummus, chimi churi, Sumac
grill de pita 2 minuten on de gril snijd in 4 stukjes en doe 2 eetlepels humus op het bord,
garneer af met 1 eetlepel chimi churi en sumac
recept:
Hummus
Bulgursalade
bulgar salade, feta, lente ui, muntdressing, granaatappelpitjes
doe een streep munt dressing op het bord doe hier 80 gram bulgur over heen 10 granaatappel pitjes en sumac
recept:
Bulgur salade
munt dressing
Falafel
falafel, muhamare, flatbread
frituur de falafel voor 5 minuten,
doe bij de falafel 50 gram muhamare een half flatbread wat 2 minuten is geroosterd onder de contact gril
recept:
muhammare