Ingrediënten:

- 1 groot blik tomaten 

- 4 rode ui grof gesneden 

- 4 teen knoflook 

- 1 dl olijfolie 

- 2 bos basilicum 

- 150 gram suiker

- 1 el peper 

- 3 el groenten bouillon 

- 1 liter koksroom 

 

Bereiding:

- Ui en knoflook aanfruiten.

- Voeg de rest van de ingrediënten toe en breng aan de kook, laat 10 minuten inkoken.

- Pureer de saus met een staafmixer.

- Maak eventueel nog op smaak met zout.