Ingrediënten:

sushi rijst

carpaccio

gefrituurde garnalen

komkommer

avocado

 

Garnering:

truffel mayonaise

truffel teriyaki

krokante uitjes

Bieslook

 

 

 

Bereiding:

leg een half nori vel op een sushi matje. Verdeel gelijkmatig de sushi rijst op 1 kant.

Draai de nori om op het matje en doe 2 gefrituurde garnalen op de nori samen met komkommer en avocado.

Rol de sushi zoals is uitgelegd.

Doe carpaccio op de boven kant.

En snijd in 8 gelijke sushi stukjes 

Nu heb je 2 halve sushi rollen.

 

Doe stipjes truffelmayonaise en truffel teriyaki op elke sushi.

Garneer af met krokante uitjes en bieslook.