Pinda saus 

Ingrediënten:

10L satesaus kant en klaar
1L ketjap
1000ml kokosmelk
200gr (1 klein potje) sambal Oelek
375gr (halve pot) sambal badjak
400gr sriracha
Zest van 2 limoenen
Sap van 2 limoenen
35g zout
25g peper

 

Bereiding:

- doe alle ingrediënten in een grote gastronorm slede en meng alles goed door elkaar met een garde.